Ingredientes
1 vaso de zumo de naranjas
1 vaso de agua hervida
1 vaso de azúcar
6 hojas de colapez
3 huevos
Modo de hacer
La colapez se diluye primero en agua fría y cuando esté blanda se agrega el azúcar, poniéndola al fuego hasta que se disuelva. Se saca del fuego y se cuela, luego se añade el zumo de las naranjas. Por separado se baten las yemas y claras y se agrega a la mezcla primero las yemas en hilo y después las claras, mezclando bien. Se coloca en moldes y se deja enfriar.
