Ingredientes
3 huevos
3 plátanos
2 bizcochuelos
15 cucharadas de azúcar molida
Modo de hacer
Se baten las yemas con seis cucharadas de azúcar hasta que queden espesas, y luego lo mismo se baten las claras pero con nueve cucharadas de azúcar. Enseguida se pone en una dulcera una capa de bizcochuelo en pedacitos, después una de plátano en rodajas, encima una capa de las yemas batidas, luego se vuelve a colocar una de bizcochuelo, otra de plátano, otra de yemas y por último todas las claras batidas. Se adorna con grageas de colores.
