Ingredientes
1 libra de harina
4 yemas
1 taza de leche cruda
1/2 cucharadita de carbonato de amoniaco en polvo para galletas
1/2 cucharadita de sal de limón en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
4 onzas de mantequilla
4 onzas de azúcar molida
Modo de hacer
Se pone en el tablero la harina y se hace un hueco donde se echan los ingredientes, amasando perfectamente hasta que quede la pasta lisa y se despegue del tablero. Se forman los panes y se les da un piquete, colocándolos en latas para llevar al horno.
