Ingredientes
12 papayas grandes
3 libras de azúcar
Modo de hacer
Las papayas se pelan, se parten en dos para sacar las pepas y jugo, y se hacen hervir en agua que las cubra. Una vez hervidas se agrega el azúcar y cuando ya esté de medio punto se agrega todo el zumo y se deja hervir hasta que esté en el punto conveniente.
