Ingredientes
1 libra de harina
1/2 libra de azúcar
1/4 libra de mantequilla
6 huevos
1 taza de leche
1 copa de pisco
1 cucharadita de luquete de limón
2 cucharaditas de Royal
4 onzas de pasas de corinto
Modo de hacer
Se baten por separado las yemas y las claras, luego se juntan y se echan a la harina poco a poco, enseguida la leche que debe estar ya con el azúcar disuelta, luego se agrega la mantequilla derretida. Se bate bien y se echa por último el pisco, Royal, limón y pasas. Una vez bien mezclado y amasado se vacía en la budinera untada con mantequilla y se hornea.
