Ingredientes
5 claras
1 libra de azúcar en polvo
1 cucharadita de Royal (polvo de hornear)
Modo de hacer
Se baten las claras hasta que estén espesas, luego se va echando el azúcar muy lentamente y sin dejar de batir. Cuando ya sólo quede un poco de azúcar, se mezcla con esta el Royal y se sigue echando hasta que terminar. Se colocan poquitos sobre latas que tengan papel manteca. Se hornean en horno con calor bajo.
